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枸杞叶猪肝瘦肉汤
菜品特色
枸杞叶含有多种维生素，如维生素A、C、B1、B2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。菜品禁忌
所需食材
枸杞叶(300克)；瘦肉(200克)；猪肝(1块)；盐(1茶匙)；料酒(1/2汤匙)；生抽(1/2汤匙)；生粉(1汤匙)所需调料
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶上带刺，在剥离菜叶的时候要小心手。- 第 1 步
1.准备食材：枸杞叶300克、猪肝1块、瘦肉200克、食盐1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、生粉1汤匙、水适量 - 第 2 步
2.将猪肝放入清水中浸泡半个钟头，中间换水2-3次。 - 第 3 步
3.将瘦肉洗干净，切成薄片，用生粉、料酒和生抽腌制入味。 - 第 4 步
4.将枸杞叶摘离，和枸杞根分别洗干净，枸杞根上有刺，处理时要小心。 - 第 5 步
5.锅中倒入适量清水，放入枸杞根用大火烧开后，将枸杞根捞出不用。 - 第 6 步
6.放入腌好的瘦肉和猪肝，用大火煮开。 - 第 7 步
7.最后放入枸杞叶，调入盐，稍微搅拌均匀即可。
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