炸河虾
菜品特色
炸虾属北于东菜，主要原料是虾肉，口味是鲜，工艺是炸，烹饪难度属于中级。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。菜品禁忌
所需食材
河虾(半斤)；鸡蛋(1个)；面粉(100g)；盐(适量)；葱(适量)；十三香(适量)；鸡精(适量)所需调料
炸河虾的做法
- 第 1 步
1.买回来的河虾洗干净，控干水！ - 第 2 步
2.把葱花和鸡蛋，盐，鸡精和在一起。 - 第 3 步
3.裹好面粉后！ - 第 4 步
4.锅里多放油，大火热油，锅边冒烟代表油好了，放虾开炸！虾放入后用漏勺搅拌一下，让虾散开， - 第 5 步
5.颜色变红后即可捞出！摆盘
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