白菜鸭肉粥

分类：米粥功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

大白菜中浓缩的维生素C，在高温下也不会被破坏，对感冒有较好的食疗功效。另外，白菜还含有植物纤维、铁和钙等。白菜中由于含有一种叫胱氨酸的氨基酸，所以用白菜煮米粥的时候，会散发浓郁的味道，有助开胃。

菜品禁忌

所需食材

白菜(1大片)；鸭肉(20克)；白米粥(1小碗)

所需调料

白菜鸭肉粥的做法

第 1 步1.准备食材：白菜1大片、鸭肉20克、白米粥1小碗
第 2 步2.将鸭肉洗干净，剁碎。
第 3 步3.将鸭肉蒸熟之后，研磨成更细腻的鸭肉泥。
第 4 步4.将白菜洗干净，取软嫩的叶子部分剁碎。
第 5 步5.取一口小锅，倒入白米粥。
第 6 步6.米粥煮开之后，倒入白菜末。
第 7 步7.再次煮开，倒入鸭肉末，换成小火。
第 8 步8.等食材熬煮到软烂的状态，即可关火，盛入碗中。

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白菜鸭肉粥

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