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彩椒鸡丁
菜品特色
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。每天适量食用，可以增强孕妇免疫力，减少患病几率。菜品禁忌
所需食材
鸡肉(500克)；红彩椒(1个)；青椒(1个)；盐(1茶匙)；生粉(2茶匙)；糖(少许)所需调料
彩椒鸡丁的做法
- 第 1 步
1.准备材料：鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许 - 第 2 步
2.将彩椒洗净，切成小丁备用。 - 第 3 步
3.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。 - 第 4 步
4.把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。 - 第 5 步
5.鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。 - 第 6 步
6.加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
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