剁椒炒黑木耳绿豆芽
菜品特色
做了微辣的剁椒后，一直用它来尝试做各种菜，发现，这剁椒，不仅可用用在炖菜、蒸菜上，用在炒菜上也相当不错呢。菜品禁忌
所需食材
绿豆芽(260g)；剁椒(2大勺)；黑木耳(150g)；绿尖椒(30g)；食用油(适量)；鸡精(适量)；盐(适量)所需调料
剁椒炒黑木耳绿豆芽的做法
剁椒中已经含有一定盐份，所以加盐时要酌量。- 第 1 步
1.绿豆芽焯水后过凉捞出沥水。 - 第 2 步
2.泡发的黑木耳洗净切成细丝。 - 第 3 步
3.锅中放入油，加入剁椒炒香。 - 第 4 步
4.加入绿豆芽炒匀。 - 第 5 步
5.加入黑木耳继续翻炒。 - 第 6 步
6.关火后加入盐、鸡精、绿尖椒末翻炒调味出锅即。
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