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葱油腰花
分类:
儿童
功效:补肾;利尿;水肿;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪腰有补肾气、利尿、护筋骨的功效,适当食用猪腰,能够滋补肾脏,缓解水肿。
菜品禁忌
所需食材
猪腰
(1个);葱(2根);姜(4片);
酱油
(1/2汤匙);
料酒
(4茶匙);油(2茶匙)
所需调料
葱油腰花的做法
第 1 步
1.准备食材:猪腰1个、葱2根、姜4片、酱油1/2汤匙、料酒4茶匙、油2茶匙
第 2 步
2.猪腰对半切开,把白筋和肉粉色的东西剔除,用流水冲洗,然后切好花纹,用清水浸泡半个钟头,期间换2-3次水。
第 3 步
3.葱洗干净,一根切大段,一根切成葱花。
第 4 步
4.取一口小锅,倒入清水,放入姜片和葱段,倒入料酒煮开之后,放入腰花焯烫熟。
第 5 步
5.捞起腰花沥干水分,摆盘。
第 6 步
6.猪腰淋上酱油后,撒上葱花。
第 7 步
7.锅中烧热油至8成熟,然后浇在猪腰上即可。
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