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芦笋鸡粥
菜品特色
鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。菜品禁忌
所需食材
芦笋(100克)；大米(100克)；鸡肉(300克)；姜(2片)所需调料
芦笋鸡粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：芦笋100克、大米100克、鸡肉300克、姜2片 - 第 2 步
2.将鸡肉洗干净，放入锅中，加入清水，炖煮半个小时。 - 第 3 步
3.鸡肉捞出，切成鸡丝，炖好的鸡汤撇掉浮沫，备用。 - 第 4 步
4.芦笋洗干净，掐去较硬的头部，斜切成小段。 - 第 5 步
5.大米淘洗2-3次，将大米放入鸡汤中，用小火炖煮成米粥。 - 第 6 步
6.然后放入鸡丝和芦笋。 - 第 7 步
7.煮到芦笋熟透。 - 第 8 步
8.将煮好的芦笋鸡粥盛入碗中即可。
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