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白菜蛋黄软面
菜品特色
在尝试这道白菜蛋黄软面的时候，先让宝宝分别单独尝试白菜和蛋黄两种食材，如没有出现过敏症状，再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏，所以宝宝应该在1岁之后再食用，就算食用蛋黄，家...菜品禁忌
所需食材
水煮蛋蛋黄(半个)；宝宝面条(20克)；白菜(1片)所需调料
白菜蛋黄软面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片 - 第 2 步
2.剥去白菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出，剁碎。 - 第 3 步
3.宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。 - 第 4 步
4.将白菜碎放入面条中，换成小火，将食材煮到软烂的状态。 - 第 5 步
5.将白菜面捞出，盛入碗中。 - 第 6 步
6.将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。 - 第 7 步
7.在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥，拌匀即可。
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