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杏鲍菇炒荷兰豆
菜品特色
杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。菜品禁忌
所需食材
荷兰豆(300克)；杏鲍菇(30克)；红彩椒(1个)；葱(少许)；姜(少许)；生抽(1茶匙)；盐(1茶匙)所需调料
杏鲍菇炒荷兰豆的做法
1、因为荷兰豆也属于豆类，不能吃生的，所以不要大火爆炒，否则很容易生芯。 2、因为姜作为调料，大家都不喜欢吃，总是被挑出来，所以就切成碎末，这样随着菜就一起吃下去了。- 第 1 步
1.准备材料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许 - 第 2 步
2.荷兰豆摘洗干净。 - 第 3 步
3.杏鲍菇切片，红椒切块。 - 第 4 步
4.荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。 - 第 5 步
5.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。 - 第 6 步
6.放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。
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