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莲子海带炖牛肉
菜品特色
海带的碘含量丰富，同时含有可观的维生素B12，这是主要的造血元素。牛肉有滋养脾胃的功效，对防治缺铁性贫血有较好的作用。菜品禁忌
所需食材
海带(120克)；牛肉(300克)；莲子(20克)；盐(1/4茶匙)；姜(3片)；水(600毫升)所需调料
莲子海带炖牛肉的做法
- 第 1 步
1.准备食材：海带120克、牛肉300克、莲子20克、姜片3片、水600毫升、盐1/4茶匙 - 第 2 步
2.将牛肉放入沸水中焯烫去血水。 - 第 3 步
3.捞出后切成块。 - 第 4 步
4.海带放入清水中泡软，备用。 - 第 5 步
5.莲子放入清水中泡软，备用。 - 第 6 步
6.汤锅中加入水煮沸，放入牛肉、姜片。 - 第 7 步
7.煮开之后，加入海带、莲子，熬煮1个小时。 - 第 8 步
8.最后加盐调味即可。
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