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姜葱牛百叶
菜品特色
牛百叶爽脆可口，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，具有补益脾胃、补气养血的功效，适合气血不足、营养不良、脾胃功能薄弱的人食用。菜品禁忌
所需食材
牛百叶(250克)；葱(5克)；姜(5克)；红椒(少许)；生抽(1茶匙)；白糖(1/2茶匙)；油(1茶匙)所需调料
姜葱牛百叶的做法
- 第 1 步
1.准备食材：牛百叶250克、葱5克、姜5克、红椒少许、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、油1茶匙 - 第 2 步
2.将姜、葱和红椒洗干净，然后切成丝，姜丝和葱丝放入小碗中。 - 第 3 步
3.将牛百叶洗干净，切成丝。 - 第 4 步
4.锅中放入清水，煮开后放入牛百叶烫熟，然后捞出冲凉开水。 - 第 5 步
5.将沥干水分的牛百叶盛入盘中。 - 第 6 步
6.将油烧热，然后倒入姜丝和葱丝混合的小碗中。 - 第 7 步
7.将生抽和糖调成调味汁，然后淋在牛百叶上面。将步骤5的姜葱油淋在牛百叶上面，稍微搅拌一下。 - 第 8 步
8.最后铺上红椒丝即可。
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