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原味曲奇

分类:饼干 蛋糕 烘焙美食 烤箱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

原味曲奇,喜欢它的简单、可口、酥脆。这是给女儿的好朋友准备的生日礼物,本应做生日蛋糕的,可是天气太热,怕蛋糕奶油溶化了。她好朋友就说:“阿姨,你给我做一袋曲奇饼干吧,我特爱吃你做的饼干,太香太好吃了”,看看这小嘴甜的,能不给不做吗,最后做了一大袋给她送去。曲奇饼干好吃是好吃,就是黄油量太重了点,还是少吃为好。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(100克);糖粉(35克);鸡蛋(20克);黄油(75克)

所需调料

原味曲奇的做法

烤箱温度根据自家的烤箱调整。
  • 第 1 步1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
  • 第 2 步2.将糖粉倒入软化的黄油里。
  • 第 3 步3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
  • 第 4 步4.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
  • 第 5 步5.筛入低筋面粉。
  • 第 6 步6.将低粉和黄油拌均匀。
  • 第 7 步7.装入裱花袋。
  • 第 8 步8.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。
  • 第 9 步9.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
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