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原味曲奇
分类:
饼干
蛋糕
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
原味曲奇,喜欢它的简单、可口、酥脆。这是给女儿的好朋友准备的生日礼物,本应做生日蛋糕的,可是天气太热,怕蛋糕奶油溶化了。她好朋友就说:“阿姨,你给我做一袋曲奇饼干吧,我特爱吃你做的饼干,太香太好吃了”,看看这小嘴甜的,能不给不做吗,最后做了一大袋给她送去。曲奇饼干好吃是好吃,就是黄油量太重了点,还是少吃为好。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(100克);
糖粉
(35克);
鸡蛋
(20克);
黄油
(75克)
所需调料
原味曲奇的做法
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
第 1 步
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)
第 2 步
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
第 3 步
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
第 4 步
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
第 5 步
5.筛入低筋面粉。
第 6 步
6.将低粉和黄油拌均匀。
第 7 步
7.装入裱花袋。
第 8 步
8.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。
第 9 步
9.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
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