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爆炒鲜鱿
菜品特色
这道爆炒鲜鱿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱿鱼 (400);灯笼椒(1个); 小葱 (3条); 小米 椒(1个);姜(适量); 生抽 (适量); 蚝油 (适量);盐(适量);白 胡椒粉 (适量);油(适量);酒(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒鲜鱿吧。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(400)；灯笼椒(1个)；小葱(3条)；小米椒(1个)；姜(适量)；生抽(适量)；蚝油(适量)；盐(适量)；白胡椒粉(适量)；油(适量)；酒(适量)所需调料
爆炒鲜鱿的做法
- 第 1 步
1.鱿鱼洗净烧开水放些酒后放鱿鱼焯水3分钟取出冲凉水，斜刀切条，姜切片，米椒切水，蒜，拍碎，灯笼椒切条（青椒）。 - 第 2 步
2.热锅放油，姜片，蒜粒，葱白呛锅后放鱿鱼条爆炒片刻放盐，生抽，胡椒，酒，继续翻炒。 - 第 3 步
3.放入灯笼椒，小米椒，葱绿，翻炒片刻放入蚝油，沿锅边浇些水让其起汁后即可出锅。
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