榨菜鲜肉月饼
菜品特色
中和了几个方子,相当成功,朋友们一致认为比外面卖的还好吃,关键自己的料足新鲜,真的酥的掉渣,又不觉得油腻,不过还是要少吃噢,我是做给妈妈吃的,糖分不大。小试牛刀,怕不成功没拍过程图。总之只要花功夫就一定会成功的美味点心,孝敬爸妈真的不错!
菜品禁忌
所需食材
猪油(油皮)(50g);糖粉(油皮)(20g);水(油皮)(65g);中筋面粉(油皮)(150g);猪油(油酥)(60g);低筋面粉(油酥)(120g);肥瘦猪肉(馅料)(240g);油(馅料)(1勺);生抽(馅料)(1勺);蛋清(馅料)(1个);蚝油(馅料)(1小勺);料酒(馅料)(1勺);细砂糖(馅料)(1小勺);老抽(馅料)(1小勺);榨菜(馅料)(60g);蛋黄(表面装饰)(1个);黑芝麻
所需调料
榨菜鲜肉月饼的做法
- 第 1 步1.全部包好在酥饼表面刷蛋黄液,撒黑芝麻,放入预热烤箱180度,40分钟。好吃到流泪!
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