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无油版茄子
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菜品特色
这道无油版茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 ;猪 肉馅 ; 淀粉 ; 甜面酱 ; 大蒜 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的无油版茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子；猪肉馅；淀粉；甜面酱；大蒜；白糖所需调料
无油版茄子的做法
- 第 1 步
1.准备一个胖茄子，猪肉馅适量，水淀粉少量 - 第 2 步
2.茄子切片，厚薄随意 - 第 3 步
3.在一片茄子上摸上猪肉馅，再压一片茄子，做成茄夹 - 第 4 步
4.上锅大火蒸10分钟，关火闷2分钟 - 第 5 步
5.取出蒸好的茄子，把盆中的汁水倒入锅中，加2瓣大蒜剁的蒜末，甜面酱2汤匙，白糖半汤匙，黄酒少许，中火把汁水烧开，一点一点加入水淀粉，一边加一边搅拌，汤汁浓稠就可以了。对不起，忘拍照啦 - 第 6 步
6.把浓稠的汤汁浇在蒸好的茄子表面就好了，喜欢麻油的，可以在熬汤汁时滴2-3滴麻油
该菜品最后更新于：2026-09-05
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