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造型南瓜饼
菜品特色
这道造型南瓜饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 南瓜 (230克); 糯米粉 (170克); 白糖 (一勺); 豆沙 馅(200克); 葡萄干 (10粒)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的造型南瓜饼吧。菜品禁忌
所需食材
南瓜(230克)；糯米粉(170克)；白糖(一勺)；豆沙馅(200克)；葡萄干(10粒)所需调料
造型南瓜饼的做法
- 第 1 步
1.南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里 - 第 2 步
2.放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂 - 第 3 步
3.蒸好后取出倒掉多余的水分，然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥 - 第 4 步
4.把糯米粉和糖倒入南瓜泥中，耐心地揉面成团 - 第 5 步
5.揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟 - 第 6 步
6.将豆沙馅分成约20克一个的小球，做10个，然后把揉好的南瓜面团也平均分成10份，大约40克左右1个 - 第 7 步
7.取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼，取一份豆沙球放在中间包起来 - 第 8 步
8.整形，收口朝下 - 第 9 步
9.取一把水果刀，用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样 - 第 10 步
10.最后用葡萄干插在南瓜顶部成南瓜蒂把
- 第 11 步
11.蒸屉上刷一层薄油，然后将小南瓜放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可
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