卤鸭
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菜品特色
这道卤鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 老鸭 (半只);姜(5片); 大蒜 (5瓣);大料（ 八角 等）(适量);厨邦美味香(1勺);柱侯酱(1勺);糖(1勺); 老抽 （为了上色）(适量); 生抽 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤鸭吧。菜品禁忌
所需食材
老鸭(半只)；姜(5片)；大蒜(5瓣)；大料（八角等）(适量)；厨邦美味香(1勺)；柱侯酱(1勺)；糖(1勺)；老抽（为了上色）(适量)；生抽(适量)所需调料
卤鸭的做法
- 第 1 步
1.姜切片，蒜拍扁 - 第 2 步
2.大料 - 第 3 步
3.鸭肉洗干净待用 - 第 4 步
4.锅烧热放油，再放进所有调料，爆香。 - 第 5 步
5.酱料爆香后，放入鸭肉，再+开水，水大概到鸭肉的二分之一出就好。我买的是老鸭，所以水放多一些，因为要卤久一点。 - 第 6 步
6.卤制过程多番几次，让鸭肉的正反面都能入味 - 第 7 步
7.卤鸭香喷喷出炉，剩下的酱汁可以用来沾鸭肉吃 - 第 8 步
8.记得鸭肉要放凉了再切块哦，不然肉会散。
该菜品最后更新于：2026-06-12
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