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与众不同的韭菜盒子
菜品特色
祖上传下来的方子，让后人一直受意，喜欢。每每绿色韭菜下来的时候，我们都会做这个让我们回忆老人在世时一家人其乐融融的场景。做法不难，情却让人永远不忘。菜品禁忌
所需食材
面粉(1斤)；韭菜(1斤)；鸡蛋(4枚)；虾皮(4量)；粉条(2量)；盐(12克)；味精(6克)；香油(6克)所需调料
与众不同的韭菜盒子的做法
为什么好吃，是我的方法极佳，四种食材份数相当，才得到如此之美味- 第 1 步
1.把鸡蛋打散，炒熟，凉凉；粉条煮熟，控干水，切碎；虾皮用水洗一遍，控干；韭菜洗干净，控水，切小碎段。把四样食材拌好，放入盐、味精、香油拌均。 - 第 2 步
2.把面活儿好，饧15分钟。 - 第 3 步
3.把面分成剂子，象包饺子似的，包好。用电饼锅摆好，放少许水，盖盖儿。水汽干后，放油煎两面焦黄即可食用。 - 第 4 步
4.两面煎黄出锅，是餐桌上的好品味。
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