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番茄土豆面疙瘩
菜品特色
这道番茄土豆面疙瘩不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西红柿 (2-3个); 洋葱 (1个); 土豆 (2个); 全麦 粉（可用普通 面粉 代替）(适量); 鸡蛋 (2个);清鸡汤（可用浓汤宝代替）(适量);盐(适量); 胡椒粉 (适量); 奶酪 粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的番茄土豆面疙瘩吧。菜品禁忌
所需食材
西红柿(2-3个)；洋葱(1个)；土豆(2个)；全麦粉（可用普通面粉代替）(适量)；鸡蛋(2个)；清鸡汤（可用浓汤宝代替）(适量)；盐(适量)；胡椒粉(适量)；奶酪粉(适量)所需调料
番茄土豆面疙瘩的做法
小贴士：专家指出：每天摄入16毫克番茄红素可以将晒伤的危险系数下降40%。含有的胡萝卜素可以有效阻挡UV，增强皮肤抵抗力。而且西红柿熟吃比生吃更有效。- 第 1 步
1.土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。 - 第 2 步
2.加入鸡蛋、盐混合拌匀。 - 第 3 步
3.加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟。 - 第 4 步
4.将面团搓成长条，揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。 - 第 5 步
5.番茄入开水浸一下后马上捞起（利于去皮），去皮切小丁，洋葱切末。 - 第 6 步
6.炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量清鸡汤煮开。 - 第 7 步
7.加盐、胡椒粉、奶酪粉调味，放入备用的面疙瘩炒匀即可。
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