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青柠戚风芝士
菜品特色
这道青柠戚风芝士不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 奶酪 (200克); 蛋黄 (2个); 细砂糖 (40克); 黄油 (50克); 牛奶 (100克);淡 奶油 (50克); 蛋清 (2个); 玉米 淀粉 (50克); 柠檬 皮屑(1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青柠戚风芝士吧。菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(200克)；蛋黄(2个)；细砂糖(40克)；黄油(50克)；牛奶(100克)；淡奶油(50克)；蛋清(2个)；玉米淀粉(50克)；柠檬皮屑(1个)所需调料
青柠戚风芝士的做法
方子的用量可做两个四寸蛋糕- 第 1 步
1.材料准备好，模具内刷黄油，冷藏备用，奶油奶酪，黄油软化备用 - 第 2 步
2.蛋黄加糖搅匀，放入软化的奶油奶酪中搅拌均匀好后，再加入软化的黄油 搅打均匀 - 第 3 步
3.加入淡奶油 搅拌均匀 - 第 4 步
4.加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀 - 第 5 步
5.加入牛奶搅匀 - 第 6 步
6.加入柠檬皮屑，（家里没有青柠，我用普通柠檬代替） - 第 7 步
7.打发蛋清，发三次加入砂糖，打至湿性发泡 - 第 8 步
8.分次将打发的蛋清和面糊混合 轻轻翻拌均匀 倒入模具中 托盘中加入热水，高度为模具的一半即可。 - 第 9 步
9.烤箱预热150度 烤60分钟 - 第 10 步
10.出炉后放凉后冷藏四小时以上即可食用
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