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打卤面之卤子篇
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菜品特色
姨家的孩子来我家串门！孩子特别挑剔，这次起兴要吃打卤面，没办法看看家里还有什么动手操作起来！喜欢我的可以加微信 1054213607共同交流！菜品禁忌
所需食材
肉丝；木耳；胡萝卜；鸡蛋；金针菇/黄花菜；葱.姜；淀粉；青椒所需调料
打卤面之卤子篇的做法
家里有什么放些什么，随喜好来！- 第 1 步
1.将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜青椒切丝，家里还剩点金针菇一起来！ - 第 2 步
2.装盘，切点配料！姜切丝，葱切末 - 第 3 步
3.中火加入葱姜！小火炸香！ - 第 4 步
4.放肉，将肉炒熟！ - 第 5 步
5.放入胡萝卜丝，青椒丝！ - 第 6 步
6.放调料，五香粉，酱油，老抽，盐，糖适量！ - 第 7 步
7.填水，如果有高汤最好加入高汤！放入金针菇和木耳丝！ - 第 8 步
8.煮开！打散个鸡蛋打入锅里！ - 第 9 步
9.打入水淀粉，烧开后加入鸡精！ - 第 10 步
10.熬的稠一些，出锅！
该菜品最后更新于：2026-09-29
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