浏阳传统梅菜扣肉
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菜品特色
老公很喜欢吃猪肉，我就常常变着法儿的做各种美食给老公品尝，外加我也喜欢研究各种美食菜品禁忌
所需食材
五花肉(一斤)；啤酒(一罐)；梅菜(适量)；红糖(适量)；酱油(适量)所需调料
浏阳传统梅菜扣肉的做法
- 第 1 步
1.一斤五花肉 - 第 2 步
2.放一锅冷水 - 第 3 步
3.把肉切成一大块一大块的便于去血水和锅内可以很好的容纳 - 第 4 步
4.煮过之后清洗以后放红糖 - 第 5 步
5.再放啤酒腌制半小时 - 第 6 步
6.腌制好后放油锅里油炸一下 - 第 7 步
7.油炸成这样表面微焦的 - 第 8 步
8.然后切成片放在碗里放点糖。本人家的碗太小了，没有这样的大碗，忽略不计现做的造型 - 第 9 步
9.再放入腌制好的梅菜，梅菜里面放一点点酱油和糖 - 第 10 步
10.把梅菜均匀的放在肉上上蒸锅上蒸50分钟 - 第 11 步
11.蒸好后把拿个盘子盖在碗上再把盘子扣过来就可以了
该菜品最后更新于：2026-05-16
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