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千层牛肉饼
菜品特色
这道千层牛肉饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 馅(250g);中筋粉(300g);温水(200ml); 生抽 (15ml);盐(3g);黄酱（或韩式大酱）(适量); 姜粉 (1g); 葱白 (2根); 芝麻油 (5ml);白 胡椒粉 (1g); 料酒 (15ml);清水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的千层牛肉饼吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉馅(250g)；中筋粉(300g)；温水(200ml)；生抽(15ml)；盐(3g)；黄酱（或韩式大酱）(适量)；姜粉(1g)；葱白(2根)；芝麻油(5ml)；白胡椒粉(1g)；料酒(15ml)；清水(适量)所需调料
千层牛肉饼的做法
- 第 1 步
1.温水和面，稍软些，和好面用保鲜膜盖好 - 第 2 步
2.牛肉馅分次加少量水，超一个方向打。再加入盐，胡椒粉，姜粉，葱末，芝麻油，大酱，生抽。拌匀。 - 第 3 步
3.取适量面团擀成面片 - 第 4 步
4.均匀涂抹上肉馅，切成九宫格状，不要切断。右侧折向中间，左侧再折向中间，上翻后继续按上述操作。最后边缘捏实 - 第 5 步
5.叠在一起 - 第 6 步
6.放置一会，擀开 - 第 7 步
7.中小火，盖上锅盖，煎黄一面再煎另一面 - 第 8 步
8.出锅，对角切，一分为四。
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