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蓝莓芝士蛋糕
菜品特色
这道蓝莓芝士蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 奶酪 (250克); 细砂糖 (65克); 鸡蛋 (1颗（50克）); 玉米 淀粉 (20克); 牛奶 (90克);新鲜 蓝莓 (25颗，);自制 蓝莓 果酱(40克); 芒果 肉(15克);无糖消化饼干(90克); 黄油 (30克);心型模具;电动打蛋器组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蓝莓芝士蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(250克)；细砂糖(65克)；鸡蛋(1颗（50克）)；玉米淀粉(20克)；牛奶(90克)；新鲜蓝莓(25颗，)；自制蓝莓果酱(40克)；芒果肉(15克)；无糖消化饼干(90克)；黄油(30克)；心型模具；电动打蛋器所需调料
蓝莓芝士蛋糕的做法
- 第 1 步
1.无糖消化饼干消化饼干掰成小块，装入塑料袋，用擀面杖压成粉末状。黄油隔水化开，拌入饼干屑中，充分混合均匀后倒入模具内用平底的杯将饼干碎压平整。压好的样子如图所示。移入冰箱冷冻，备用。 - 第 2 步
2.奶油奶酪切小块，加入细砂糖隔热加热至变软。 - 第 3 步
3.将变软的奶油奶酪用电动打蛋器搅打成膏状，分次少量地加入牛奶拌匀。 - 第 4 步
4.加入整个鸡蛋搅拌均匀。 - 第 5 步
5.加入玉米淀粉搅拌均匀，即为芝士面糊。 - 第 6 步
6.取出冻硬的饼干底模，将芝士面糊倒入模具中，再撒上蓝莓果粒。 - 第 7 步
7.烤箱预热，最底层插一盘装满水的烤盘，将模具放在烤网上，于165度烘烤50分钟。 - 第 8 步
8.烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上脱模。脱模后的蛋糕在表层涂满蓝莓果酱，将洗净的蓝莓摆在外围，将芒果挖成球状摆在中央装饰即可。
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