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玫瑰苹果卷
菜品特色
寓意爱情的玫瑰是情人节必备品，可再美的玫瑰都会有凋谢的那天，不如做一份可以吃的“玫瑰”，和你最亲爱的TA一起，把爱情和浪漫一口一口吃掉…菜品禁忌
所需食材
苹果(2个)；低粉(80克)；黄油(30克)；白砂糖(30克)；柠檬汁；玫瑰蜜；装饰糖所需调料
玫瑰苹果卷的做法
1. 苹果片不要切太厚，1毫米左右最好；2. 煮苹果片的糖浆要等放凉后才可以和面；3. 面要擀得越薄越好；4. 铺苹果片时最左边面条部分要留一小截空，待卷好后作为封口便于粘紧；5. 一条苹果卷约放七片苹果片，卷出来的玫瑰形状比较漂亮。- 第 1 步
1.苹果洗净后对半切开，再切出均匀的薄片； - 第 2 步
2.放半奶锅水，加入白糖和几滴柠檬汁烧开； - 第 3 步
3.放入苹果片煮两分钟至变软； - 第 4 步
4.将苹果片捞出沥干水分，煮苹果片的糖浆留着待用； - 第 5 步
5.黄油室温软化后和低粉混合，用手搓匀； - 第 6 步
6.倒入两汤匙煮苹果片的糖浆，揉成光滑的面团； - 第 7 步
7.将面团擀成薄片，切成均匀的长条； - 第 8 步
8.将煮好沥干水分的苹果片以半重叠的方式，从左到右依次铺在面条上，再从右往左卷起来； - 第 9 步
9.卷好的苹果卷放进蛋糕纸托中，烤箱预热180度上下火烤20分钟，取出在表面刷一层玫瑰蜜，再烤五分钟； - 第 10 步
10.出炉稍凉后撒上装饰糖。 - 第 11 步
11.成品
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