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烤红酒牛排
菜品特色
这道烤红酒牛排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由澳洲 牛排 ;干红 葡萄 酒;红柚肉; 橄榄油 ;红烧 酱油 ; 黑胡椒 颗粒; 椒盐 ; 蜂蜜 ; 香草 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烤红酒牛排吧。菜品禁忌
所需食材
澳洲牛排；干红葡萄酒；红柚肉；橄榄油；红烧酱油；黑胡椒颗粒；椒盐；蜂蜜；香草所需调料
烤红酒牛排的做法
浸酱料的时候牛排尽量全部浸入，冷藏可以保持肉的鲜嫩。喜欢老一点或者嫩一点口味，放进烤箱的时间可以自由调整。
- 第 1 步
1.将牛排洗净，用厨房纸吸干血水，用肉锤讲牛排锤松。
- 第 2 步
2.倒四分之一杯红酒，加入一汤匙红烧酱油，一汤匙橄榄油，打成汁的红柚，少量蜂蜜，搅拌均匀。
- 第 3 步
3.将黑胡椒颗粒与少量椒盐涂抹在牛排两面，浸入刚做好的酱汁里，包上保险膜，放入冰箱冷藏两小时。
- 第 4 步
4.烤箱预热180℃，烤盘放上锡纸放入下层，牛排放在烤网上，放入中层，上下火180℃烤8分钟，将之前浸泡牛排用的汤汁涂刷在牛排表面，牛排翻面，继续刚才那样烤3分钟。
- 第 5 步
5.将牛排取出，装盘，撒上适量黑胡椒颗粒和香草，美美的牛排就烤好啦。
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