鲜虾肉酱意面
菜品特色
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马克.波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面条有很多种类，不过我最喜欢的还是传统做法的肉酱意大利面，自作主张在里面加了大虾，味道更好啦！菜品禁忌
所需食材
牛肉馅300克 去皮番茄罐头一罐 大蒜4瓣 洋葱一个 胡萝卜一根 香芹一捆 百里香适量 黑胡椒碎适量 盐适量 橄榄油适量 意大利面300克 清水适量所需调料
鲜虾肉酱意面的做法
1、百里香是一种香草，西餐常用调料，有新鲜的也有干的，大型超市里有干百里香可以买到，最好能买到，如果不放可能会缺少些西餐风味。2、如果买不到去皮番茄罐头，可以用新鲜番茄代替，然后再加一点番茄酱调匀放入。
3、买不到新鲜的帕玛森奶酪，可以用超市里的卡夫芝士粉，当然这个根据个人口味，也可以不放。
1、番茄罐头里的番茄取出切碎。（没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎）
2、洋葱、胡萝卜、香芹切碎。
3、锅烧热，放入适量橄榄油，放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。
4、锅里放入适量橄榄油，放入洋葱、蒜炒软。
5、放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。
6、放入番茄罐头炒匀。
7、放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。
8、放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。
9、大虾去皮去虾线洗净，挤点柠檬汁去腥。
10、做一锅水，水开后放入意面煮8分钟，煮面的时候放点橄榄油和盐。
11、面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右，再擦一些帕玛森奶酪即可。
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