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巧克力月饼
菜品特色
这道巧克力月饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 巧克力 酱（好时的）(100克);低筋 面粉 (100克); 玉米油 (30克);奶香 山药 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧克力月饼吧。菜品禁忌
所需食材
巧克力酱（好时的）(100克)；低筋面粉(100克)；玉米油(30克)；奶香山药所需调料
巧克力月饼的做法
奶香山药最快捷方法：山药去皮蒸熟压成泥，加入炼奶拌匀即可。想得到更细腻的：山药蒸熟加牛奶或椰奶入料理机打成糊，加黄油、沙糖、少许澄面慢火炒至能揉成光滑团状即可）- 第 1 步
1.巧克力酱、玉米油、低粉混合； - 第 2 步
2.切拌成无干粉光滑面团； - 第 3 步
3.山药馅分成50克小团揉圆形备用，皮料分成25克小团揉成圆形备用；（我用75克的饼模，新手分成馅45克皮30克会更好操作） - 第 4 步
4.皮料按开放入馅料； - 第 5 步
5.沿虎口慢慢向上推，收口； - 第 6 步
6.轻搓成椭圆形； - 第 7 步
7.轻手放入模具中，稍压平； - 第 8 步
8.放平烤盘，均匀用力向下轻压； - 第 9 步
9.垂直向上提起模具，以勉刮花； - 第 10 步
10.全部做好均匀分布于烤盘中； - 第 11 步
11.预烤箱，送入中层上下火180度烤20分钟左右。（视自家烤箱调整）
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