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豆腐丝炒韭菜
菜品特色
这道豆腐丝炒韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 韭菜 (300克);干 豆腐 (200克);油(适量);盐(适量); 生抽 (适量); 虾皮 (适量); 味精 (适量);葱(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆腐丝炒韭菜吧。菜品禁忌
所需食材
韭菜(300克)；干豆腐(200克)；油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；虾皮(适量)；味精(适量)；葱(适量)所需调料
豆腐丝炒韭菜的做法
1、韭菜不易久炒，塌秧发蔫即可。2、放点虾皮帮助提味，也可以不放。- 第 1 步
1.主辅料： 韭菜、干豆腐 - 第 2 步
2.把干豆腐切丝。 - 第 3 步
3.把韭菜洗净切段。 - 第 4 步
4.热油，炒香葱花，放入豆腐丝。 - 第 5 步
5.翻炒后，放入虾皮。 加适量的生抽。 - 第 6 步
6.加少许水。 稍稍煨制2分钟。 - 第 7 步
7.放入韭菜。 加盐、味精调味，翻炒均匀，即可关火。 - 第 8 步
8.出锅装盘，即可上桌。
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