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麸皮豆沙包
菜品特色
经常出去买馒头的时候，都会有卖那种杂粮的馒头，可是买回来吃起来依然香软，怎么都不像小时候吃的那样，她们依然打折无添加的旗号，做着有添加剂的馒头。今天我教大家用西贝莜面的麸皮做一款豆沙包，如果不加内馅，直接包成馒头也是超好吃的一款哦！真正的无添加，为家人健康保驾护航！菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；麸皮(50g)；水(130g)；豆沙(350g)；酵母(3g)所需调料
麸皮豆沙包的做法
- 第 1 步
1.准备好西贝的麸皮、面粉和酵母。 - 第 2 步
2.混合在一起
- 第 3 步
3.加入水揉成团 - 第 4 步
4.盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大 - 第 5 步
5.在面板上均匀分成7份，因为我的蒸屉一层可以放7个。 - 第 6 步
6.红豆加水用高压锅压20分钟以后加入适量白糖和30g黄油炒干，搓成50g一个的团。
- 第 7 步
7.取一个面团压扁，擀圆。 - 第 8 步
8.包裹一个豆沙，收口，用手搓圆。 - 第 9 步
9.蒸屉里垫油纸放上去，醒20分钟。 - 第 10 步
10.蒸锅上汽后放进去，蒸20分钟，好了以后不要打开，焖个三五分钟，再打开即可。
- 第 11 步
11.成品图 - 第 12 步
12.成品图 - 第 13 步
13.成品图
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