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八宝菜
菜品特色
过年时节，在我们家乡每家都制作这道素菜。上面是主要的几种材料，还可以按自己喜欢的添加千张丝，油方丝等。但要注意加了豆制品类，淀粉类的，这道菜就放不久。容易坏。。。。。菜品禁忌
所需食材
干萝卜丝(250g)；腌萝卜丝(1000g)；红腌萝卜丝(100g)；腌白菜(1颗)；腌姜丝(100g)；酱瓜(100g)；黄豆芽菜(1000g)；冬笋丝(100g)；泡椒丝(100g)；腊笋丝(150g)所需调料
八宝菜的做法
- 第 1 步
1.各类材料挑选，洗净 - 第 2 步
2.姜丝，酱瓜丝等切了待用 - 第 3 步
3.切丝待用 - 第 4 步
4.一样样炒熟，放一个大锅里晾着 - 第 5 步
5.全部炒好，拌匀，就可以了。要吃的时候炒一盆，或直接吃。也可以加点千张丝，油方丝等，加一点炒一下吃掉就好。 - 第 6 步
6.过年时的油腻碰上这道八宝菜，就全化为乌有了
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