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秘制烤鱼烤箱版
菜品特色
这道秘制烤鱼烤箱版不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼(一条); 孜然 ; 料酒 ;葱姜蒜; 洋葱 ; 辣椒 末 小红树椒; 胡椒粉 ;盐(2克);郫县 豆瓣酱 ;麻辣烫料包(一小袋); 香叶 肉寇 桂皮 花椒 大料;糖; 白醋 ; 香菜 ; 花生米 ; 菜籽油 ;锡纸组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制烤鱼烤箱版吧。菜品禁忌
所需食材
鱼(一条)；孜然；料酒；葱姜蒜；洋葱；辣椒末 小红树椒；胡椒粉；盐(2克)；郫县豆瓣酱；麻辣烫料包(一小袋)；香叶 肉寇 桂皮 花椒 大料；糖；白醋；香菜；花生米；菜籽油；锡纸所需调料
秘制烤鱼烤箱版的做法
- 第 1 步
1.将鱼收拾干净，从中间割开，在鱼身上切上斜刀纹. - 第 2 步
2.加入孜然、辣椒粉、胡椒粉、料酒、盐腌制鱼10分钟 - 第 3 步
3.腌制十分钟 - 第 4 步
4.烤箱烤盘，加锡纸铺底 - 第 5 步
5.摆上葱姜、洋葱、蒜 - 第 6 步
6.把腌好的鱼铺在烤盘上面.另烤箱需要先250度上下火预热5分钟！ - 第 7 步
7.锅内放入菜籽油，小火，把香叶、肉寇，桂皮大料、花椒、孜然，用最小火炒出香味！ - 第 8 步
8.把鱼放入烤箱烤5分钟！250度！大火烤！ - 第 9 步
9.鱼烤好后把刚刚炒好的油，倒在鱼的身上，在放入烤箱继续烤10分钟！ - 第 10 步
10.刚刚剩的油，放入，树椒，花椒，喜欢吃辣的可以多放些，爆香！在放入葱姜蒜，料酒、糖、醋！郫县豆瓣酱半袋，一小袋麻辣香锅底料！我用的是王家度的麻辣香锅料，与丹丹郫县豆瓣酱 - 第 11 步
11.炒制出来的酱是这样滴！味道很香！ - 第 12 步
12.把烤好的鱼拿出来！ - 第 13 步
13.把炒好的酱淋上去，盖住鱼！ - 第 14 步
14.在放入烤箱，小火，下火，180度。5分钟！入味！ - 第 15 步
15.小火炒花生米！切香菜段备用！ - 第 16 步
16.鱼出锅，浇上花生米，香菜！了！老香了！
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