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椒盐排骨
菜品特色
这道椒盐排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ;大 蒜瓣 ; 青椒 ; 生姜 ; 椒盐 ; 鸡蛋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒盐排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨；大蒜瓣；青椒；生姜；椒盐；鸡蛋所需调料
椒盐排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；
- 第 2 步
2.鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油，至7成热后；
- 第 3 步
3.将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；
- 第 4 步
4.青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；
- 第 5 步
5.放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
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