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茄酱牛肉杂蔬饭
菜品特色
这道茄酱牛肉杂蔬饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腩 (300克); 豌豆 跟 土豆 (同等份量); 洋葱 (半个); 西红柿 (1个);米饭(适量); 胡萝卜 (1个); 土豆 (1个);原味 番茄酱 （不是番茄 沙司 ）(70克); 黑胡椒 粒;意式综合 香料 ;盐;糖各(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄酱牛肉杂蔬饭吧。菜品禁忌
所需食材
牛腩(300克)；豌豆跟土豆(同等份量)；洋葱(半个)；西红柿(1个)；米饭(适量)；胡萝卜(1个)；土豆(1个)；原味番茄酱（不是番茄沙司）(70克)；黑胡椒粒；意式综合香料；盐；糖各(适量)所需调料
茄酱牛肉杂蔬饭的做法
- 第 1 步
1.牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块 - 第 2 步
2.豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎 - 第 3 步
3.炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红柿子煸出红油后，加入番茄酱，加入黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖调味，等酱汁浓筒稠后盛起备用 - 第 4 步
4.锅内热油，依次下入胡萝卜、土豆、豌豆煸炒数下后，加入牛肉，加入茄酱，加入适当的水，加盖，焖至胡萝卜、土豆软烂即成 - 第 5 步
5.配上米饭（或是配意粉）上桌面
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