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猪肉咖喱饭
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菜品特色
胡萝卜和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。发点糖稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！感兴趣的小伙伴不要错过这样一道美味哦~菜品禁忌
所需食材
猪肉(200g)；土豆(1-2个)；米饭(1碗)；酱油(1勺)；葱(适量)；姜(小块)；蒜(3瓣)；盐(6g)；糖(2g)；淀粉(1小勺)；咖喱(3块)所需调料
猪肉咖喱饭的做法
咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。- 第 1 步
1.猪肉切成1厘米的小块，酱油、料酒、盐巴和淀粉抓匀，猪肉丁泡半个小时，进味去腥 - 第 2 步
2.土豆和胡萝卜切小块放在一边备用 - 第 3 步
3.开火，倒入食用油，放入大蒜和生姜片炒香，然后倒入猪肉丁翻炒两下，把土豆丁和胡萝卜丁下锅翻炒 - 第 4 步
4.倒入清水，刚好没过三丁，放入3块咖喱块，加入少量盐和一点糖 - 第 5 步
5.大火煮开，中火炖20分钟，让三丁充分进味，最后放入葱花，收汁捞出 - 第 6 步
6.成品 - 第 7 步
7.酱油我选用的是豆果的菁选酱油，上色和味道还是非常不错的，强烈推荐
该菜品最后更新于：2026-08-01
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