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卧蛋

分类:荤菜 海鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道卧蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由主料;瘦猪 肉馅 (半斤); 鸡蛋 (4个);辅料; 葱花 (少量); 香菜 (少量); 胡萝卜 (少量);海鲜 酱油 (少量);盐(少量); 食用油 (少量);十三香(少量); 鸡精 (少量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卧蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

主料;瘦猪肉馅(半斤);鸡蛋(4个);辅料;葱花(少量);香菜(少量);胡萝卜(少量);海鲜酱油(少量);盐(少量);食用油(少量);十三香(少量);鸡精(少量)

所需调料

卧蛋的做法

  • 第 1 步1.将肉馅中加入盐,油,十三香,鸡精,酱油,调匀
  • 第 2 步2.准备一个深盘,调好的肉馅铺在盘底。
  • 第 3 步3.将生鸡蛋打在肉馅上。
  • 第 4 步4.撒上胡萝卜丁,上蒸锅蒸20分钟,如果喜欢烫心的鸡蛋可以降低至15分钟。
  • 第 5 步5.出锅啦颜色很漂亮吧!
  • 第 6 步6.在表面撒上少许酱油,葱花,香菜。下面是肉上面是蛋,特别好吃。
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