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翡翠桃仁（凉拌菜）
菜品特色
每年刚刚入秋就是新鲜核桃的季节了，关于核桃仁的优点就不多说了，总之新鲜的东西就要新鲜吃。凉拌菜更加简单，味道也蛮好。菜品禁忌
所需食材
鲜核桃(10个)；西芹(350g)；花椒粉(少许)；香油(两茶匙)；盐(少许)所需调料
翡翠桃仁（凉拌菜）的做法
新鲜的核桃仁用热水泡一下，上面的细皮更容易剥掉。口感更好。西芹也要嫩的，上面的丝最好也剥掉。- 第 1 步
1.将核桃仁剥去细皮，与抄好的西芹放在一起，加入花椒粉，盐，香油，拌匀即可。
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