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干煸花菜
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菜品特色
过年过的特别想吃青菜了，所以买了半个花菜试着用新的方法做了一把没想到味道还真不错！菜品禁忌
所需食材
花菜(500g)；精瘦肉(1小块)；黄豆酱(一勺)；姜、蒜(适量)所需调料
干煸花菜的做法
由于有酱的缘故我没有再放盐，一定要用大火爆炒才行。- 第 1 步
1.菜花洗净，用淘米水泡一会. - 第 2 步
2.肉切片，蒜剁碎姜切丝，一勺酱备用。 - 第 3 步
3.油八分热下肉片炒出香味后放入酱、蒜姜煸炒. - 第 4 步
4.下入洗好的菜花继续大火翻炒. - 第 5 步
5.加入少许花椒油和生抽大火烧至收汤，从边缘倒少许香醋.最后用淀粉水勾芡即可。 - 第 6 步
6.焖上一锅大米饭香的不要不要的！
该菜品最后更新于：2026-10-28
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