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干煸花菜

分类:下饭菜 干煸 爆炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

过年过的特别想吃青菜了,所以买了半个花菜试着用新的方法做了一把没想到味道还真不错!

菜品禁忌

所需食材

花菜(500g);精瘦肉(1小块);黄豆酱(一勺);姜、蒜(适量)

所需调料

干煸花菜的做法

由于有酱的缘故我没有再放盐,一定要用大火爆炒才行。
  • 第 1 步1.菜花洗净,用淘米水泡一会.
  • 第 2 步2.肉切片,蒜剁碎姜切丝,一勺酱备用。
  • 第 3 步3.油八分热下肉片炒出香味后放入酱、蒜姜煸炒.
  • 第 4 步4.下入洗好的菜花继续大火翻炒.
  • 第 5 步5.加入少许花椒油和生抽大火烧至收汤,从边缘倒少许香醋.最后用淀粉水勾芡即可。
  • 第 6 步6.焖上一锅大米饭香的不要不要的!
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