自制红薯凉粉

分类：凉粉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

用料：红薯淀粉130克、澄粉40克、清水700克做法：

菜品禁忌

所需食材

红薯淀粉(130克)；澄粉(40克)；清水(700克)

所需调料

自制红薯凉粉的做法

第 1 步1.将淀粉加水和少许的盐混合均匀；
第 2 步2.小火边煮边搅拌，至透明后，离火；
第 3 步3.趁热放入干净的容器，震下气泡，放凉后放冰箱冷藏；
第 4 步4.放凉后的凉粉，取出；
第 5 步5.切条后放在凉开水中冲一下，使之变的很顺滑。

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