芹菜炒腐竹
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菜品特色
这道芹菜炒腐竹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芹菜 (200克);油(适量); 腐竹 (50克);盐(适量); 红椒 (半个); 鸡精 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芹菜炒腐竹吧。菜品禁忌
所需食材
芹菜(200克)；油(适量)；腐竹(50克)；盐(适量)；红椒(半个)；鸡精(适量)所需调料
芹菜炒腐竹的做法
依依经验分享：1：芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒；2：整个过程都用大火来炒，中间不要放水；3：如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹，再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友，硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那种香味（孩子口中的异味）就没那么浓。- 第 1 步
1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。 - 第 2 步
2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。 - 第 3 步
3.热油锅，放芹菜爆炒至变色。 - 第 4 步
4.加入腐竹爆炒2分钟。 - 第 5 步
5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦！ - 第 6 步
6.很清淡的一个炒菜上桌啦！
该菜品最后更新于：2026-07-29
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