蛋黄珍珠丸子

分类：丸子功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蛋黄珍珠丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由糯米 (80克); 咸蛋黄(2个);猪肉馅 (200克); 洋葱 (适量); 胡萝卜 (适量);姜(一片);盐(适量); 酱油 (适量);耗油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋黄珍珠丸子吧。

菜品禁忌

所需食材

糯米(80克)；咸蛋黄(2个)；猪肉馅(200克)；洋葱(适量)；胡萝卜(适量)；姜(一片)；盐(适量)；酱油(适量)；耗油(适量)

所需调料

蛋黄珍珠丸子的做法

第 1 步1.糯米提前浸泡几个小时
第 2 步2.肉末加适量盐、酱油、耗油拌匀搅拌上劲
第 3 步3.洋葱、胡萝卜、姜切末
第 4 步4.加入到肉末中
第 5 步5.加入到肉末中再搅拌上劲
第 6 步6.咸蛋黄切小块
第 7 步7.取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸
第 8 步8.把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米
第 9 步9.做好后放蒸笼里
第 10 步10.上锅蒸半个小时就可以了

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蛋黄珍珠丸子

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