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地三鲜
菜品特色
这道地三鲜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (一个); 茄子 (一条);青、 红椒 (各一个);油、盐(适量); 生抽 、 胡椒粉 (适量);糖、姜蒜(适量);水 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的地三鲜吧。菜品禁忌
所需食材
土豆(一个)；茄子(一条)；青、红椒(各一个)；油、盐(适量)；生抽、胡椒粉(适量)；糖、姜蒜(适量)；水淀粉(适量)所需调料
地三鲜的做法
土豆和茄子切好用水泡上几分钟，煎起来就不太吸油！- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.茄子、土豆去皮、青红椒全部洗净切滚刀块,姜蒜切碎 - 第 3 步
3.将茄子和土豆放水里泡几分钟,再冲洗一下,沥干水份 - 第 4 步
4.锅烧热，放适量油,油热倒入土豆煎 - 第 5 步
5.煎至土豆变黄,装起来 - 第 6 步
6.锅里再放些油,油热倒入茄子煎 - 第 7 步
7.煎至茄子变软盛起来 - 第 8 步
8.锅里再放少量油,油热炒香姜蒜碎 - 第 9 步
9.一同倒入煎好的土豆、茄子和青、红椒翻炒，放入一勺生抽、适量盐、糖，撒些胡椒粉继续翻炒,再倒入少许水焖几分钟,调入水淀粉翻炒均匀即可。 - 第 10 步
10.装盘享用！:-)
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