烤叉烧
菜品特色
作为两广人，叉烧是我们不可或缺的食物。。。菜品禁忌
所需食材
五花肉(一斤)；叉烧酱(三勺)；酱油(少许)；大蒜(适量)；蜂蜜或麦芽糖(一勺)所需调料
烤叉烧的做法
技巧很简单，就是肉要好，扎小洞，腌制一天以上，刷多几次糖浆。- 第 1 步
1.酱五花肉洗净，用牙签扎一些小洞，方便腌制。
- 第 2 步
2.将叉烧酱、酱油、拍好的蒜粒与五花肉捞匀，腌制一天以上。
- 第 3 步
3.将腌好的肉放在烤架上，烤箱预热200-230度，中层，上下火。
- 第 4 步
4.总时间需五十分钟，期间将肉拿出来刷糖浆四次，翻面哦。 - 第 5 步
5.出炉切片装盘即可。
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