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麻辣龙虾尾
菜品特色
昨天传的做法好多人说不详细！来个详细版菜品禁忌
所需食材
大蒜；啤酒(一瓶)；白糖；葱；姜；蚝油；盐；醋；酱油；鸡精；香叶；辣酱；辣椒；花椒；龙虾尾所需调料
麻辣龙虾尾的做法
- 第 1 步
1.把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！ - 第 2 步
2.水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！ - 第 3 步
3.捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！ - 第 4 步
4.准备大蒜，姜，葱！ - 第 5 步
5.辣椒，花椒。 - 第 6 步
6.上油 - 第 7 步
7.葱，蒜，姜，爆香 - 第 8 步
8.倒入辣椒，花椒！炒出味！ - 第 9 步
9.辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！ - 第 10 步
10.把香叶用开水泡一下！ - 第 11 步
11.啤酒一瓶！ - 第 12 步
12.把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！ - 第 13 步
13.炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！ - 第 14 步
14.放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！ - 第 15 步
15.醋少量！ - 第 16 步16.酱油少量
- 第 17 步
17.白糖少量 - 第 18 步
18.鸡精少量 - 第 19 步
19.蚝油半勺！ - 第 20 步20.小火炖十分钟，改大火收汁！
- 第 21 步
21.好了，汁收的差不多了，出锅了！ - 第 22 步
22.给老婆大人送去！
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