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奶酪蛋糕
菜品特色
这道奶酪蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶酪 芝士(250g); 牛奶 (100g); 黄油 (60g);低筋粉(60g); 鸡蛋 (5个);糖(90g); 柠檬 (几滴)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶酪蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
奶酪芝士(250g)；牛奶(100g)；黄油(60g)；低筋粉(60g)；鸡蛋(5个)；糖(90g)；柠檬(几滴)所需调料
奶酪蛋糕的做法
- 第 1 步
1.奶酪芝士，黄油，牛奶，隔水加热至化 - 第 2 步
2.加入5个蛋黄，打散。 - 第 3 步
3.放入低粉搅拌成糊。备用 - 第 4 步
4.将蛋清打发！(分三次放糖，最后一次加入几滴柠檬汁) - 第 5 步
5.打发的蛋清分三次加入面糊中，不能过度搅拌。 - 第 6 步
6.模具底部包上锡纸，模具边刷油。倒入面糊 - 第 7 步
7.烤盘放入70%的水，至烤箱中上下180度预热15分钟 - 第 8 步
8.预热后，将蛋糕模具放到烤网上，上下180度烤30分钟，转150度15分钟。不急着拿出，放至烤箱中余温焖30分钟。 - 第 9 步
9.脱模，放置冰箱一天后食用松软可口！
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