戚风蛋糕卷之奶茶味

分类：蛋糕烘焙美食果酱沙拉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道戚风蛋糕卷之奶茶味不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (5个); 细砂糖（放入蛋黄）(30g); 细砂糖（放入蛋白）(60g);奶茶(80g); 色拉油 (35g);低筋面粉 (85g);果酱; 沙拉酱 ; 肉松 ;打发鲜奶油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的戚风蛋糕卷之奶茶味吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(5个)；细砂糖（放入蛋黄）(30g)；细砂糖（放入蛋白）(60g)；奶茶(80g)；色拉油(35g)；低筋面粉(85g)；果酱；沙拉酱；肉松；打发鲜奶油

所需调料

戚风蛋糕卷之奶茶味的做法

第 1 步1.鸡蛋清和蛋黄分离。把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。依次加入35克色拉油和80克奶茶(可换成等量的其他液体，比如牛奶、椰浆、果汁)，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋(面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软)。

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