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家常版酸辣汤
菜品特色
这道家常版酸辣汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (一个); 西红柿 (一个);红 尖椒 (若干); 尖椒 (根据口味调配);油(少许);盐(少许); 白醋 (少许); 味精 (少许);葱末(少许); 排骨 汤(少许);干 虾仁 (少许); 紫菜 (若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常版酸辣汤吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(一个)；西红柿(一个)；红尖椒(若干)；尖椒(根据口味调配)；油(少许)；盐(少许)；白醋(少许)；味精(少许)；葱末(少许)；排骨汤(少许)；干虾仁(少许)；紫菜(若干)所需调料
家常版酸辣汤的做法
A.西红柿煮到软烂需要一段时间，快捷的方法是用勺子小心的把它压扁压烂，这样里面的汁液才能充分进入汤里B.尖椒（绿色辣滴）能让汤汤滴色调更美，也有股清香味，小红尖椒比较辣，喜欢怕辣的MM可以不放滴C.据说紫菜临出锅前一分钟放最好，那样损失掉的营养比较少- 第 1 步
1.水开后放入干虾仁、西红柿、红辣椒 - 第 2 步
2.西红柿软烂后，放入蛋液打成花 - 第 3 步
3.放入盐适量、白醋少许（半汤匙左右）、海鲜酱油（微量调色） - 第 4 步
4.放入紫菜和尖椒，然后加入水淀粉、淀粉，搅拌均匀后出锅
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