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五花肉炒藕片

分类:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 功效:清热去火;滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

菜品禁忌

所需食材

五花肉

所需调料

豆瓣酱;酱油;白糖;盐;葱姜蒜;

五花肉炒藕片的做法

藕具有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。 ⠂ ⠧柨𗕯𜌥嶦৤𙟧𔱥牥𘩯𜌦𜉥廨ユ𛋩𘴯𜌥ᥨ侧𛊦𐔧𚄥꟦𕈯𜌦𘯤𘀧獥𞈥彧𚄩㟨ᥤ𝳥𓁣¨̧𔨨𗕥ꠥ𗥥趦萧𚄨𗕧𒉯𜌦𗢥𐥥廯𜌥𘓤𚎦𖈥얯𜌦𜉥廨ဦ�ု𜌨𐃤𘭥𜀨ヤ𙋥꟦𕈣
  • 第 1 步1.藕瓜去皮切薄片。
  • 第 2 步2.五花肉切片。
  • 第 3 步3.锅内放少许油,放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香。
  • 第 4 步4.然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。
  • 第 5 步5.放入藕片翻炒,可以适量加些开水,防止粘锅。
  • 第 6 步6.放入适量盐后盖盖焖3分钟,开盖开大火收汁,撒入鸡精即可出锅。
  • 第 7 步7.十分简单的一道菜。
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