橄榄豆瓣笋
菜品特色
本来想买新上市的蚕豆 后来发现已经老了，无奈剥了皮做豆瓣，家中正好有瓶橄榄菜(一般超市都有卖)决定做个豆瓣笋加橄榄菜菜品禁忌
所需食材
春笋(5根)；豆瓣(30个左右)；橄榄菜(一大勺)；盐(一小勺)所需调料
橄榄豆瓣笋的做法
- 第 1 步
1.准备橄榄菜一瓶，超市均有卖 - 第 2 步
2.先将笋切薄块，在沸水中煮5分钟祛涩味，捞出过油煸炒 - 第 3 步
3.少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒，加入少许盐 - 第 4 步
4.放入少许水盖锅焖2分钟 - 第 5 步
5.放入笋翻炒 - 第 6 步
6.出锅！
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