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醋熘白菜鱿鱼
菜品特色
虽说小长假大家都出去玩耍了，肯定还有像我一样宅在家里躲拥堵的小伙伴，来一道待客菜吧，绝对能上得了台面。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(1条)；白菜帮(4片)；胡萝卜(半支)；辣椒(2个)；葱姜蒜(适量)；盐(2g)；糖(3g)；酱油(2ml)；醋(5ml)；料酒(3ml)；水淀粉(适量)所需调料
醋熘白菜鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.鱿鱼去黑膜洗净打花刀，白菜胡萝卜切片，葱姜切末； - 第 2 步
2.葱姜盐糖酱油醋料酒水淀粉调一个碗芡备用； - 第 3 步
3.锅上火坐水烧开焯鱿鱼打卷捞出控水； - 第 4 步
4.热锅凉油煸辣椒出香味，放白菜胡萝卜断生，放入鱿鱼同炒； - 第 5 步
5.倒入碗汁，大火翻炒，挂汁均匀即可出锅盛盘。
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